Pratik ve aşırı lezzetli bir tarifle beraberiz. Sarma sevenler kulübünün bayılacağı bir meze tarifi! Vişneli sarma mezesi tarifi! Memleketimiz asma yaprağının cennetiyken yaz aylarında taze domates, vişne ve yeşilliklerle gelin bu ege mezesine bir şans verin!

Kaç kişilik?

2-4 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 20-25 dk



Vişneli Sarma Mezesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • 20-25 adet orta boy asma yaprağı
  • 1 domates
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 su bardağı bulgur ya da pirinç
  • 1/2 su bardağı vişne (Taze ya da dondurulmuş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 dal maydanoz
  • 4-5 dal dereotu
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Bir çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı kaynamış su

Servis için:
  • 3-4 tepeleme kaşık süzme yoğurt
  • Biraz limon kabuğu rendesi
  • 1 diş ezilmiş sarımsak

 Vişneli Sarma Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?


  • Soğanı, domatesi küp küp doğrayın. Bir kaba alın.
  • Saplarını ayırıp incecik kıydığınız taze yaprakları da ekleyin.
  • Bulgur(ya da pirinç) salça, şeker ve tuzu da ekleyip 2-3 dk. elinizle ovun.
  • Bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin.
  • Zeytinyağını kızdırmadan karışımı ekleyip biraz kavurun.
  • Ocağın altını kısıp 1 su bardağı kaynamış suyu ve vişneleri ekleyip pilav gibi ağır ağır suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • En az 10-15 dk. demlenmeye bırakın.
  • Bir yandan servis için yoğurt, limon kabuğu, biraz tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp servis tabağına yayın. Sarma mezesi demlenince üzerine koyun.
  • Servis ederken biraz zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin. İşte bu kadar!

Afiyet olsun!


Diğer meze tarifleri için tıklayın: Meze Tarifleri

YORUM

Daha yeni Daha eski