Mevsiminde taze fesleğenleri değerlendirme zamanı! Leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sosu yapıyoruz! Kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile çok uyumlu olan olan pesto sosunu evde italyan anneanneleri gibi yapmak bu tarif ile çok kolay!

Kaç kişilik?

6-8 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: Yok


Pesto Sosu Tarifi için Gerekli Malzemeler



  • 2 demet taze fesleğen
  • 3 yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ya da deniz tuzu
  • 3 yemek kaşığı limon suyu

Pesto Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?



  • Fesleğen yapraklarını yıkayın, süzün ve temiz bir bezle kurulayın.
  • Fesleğen yapraklarını, parmesan peynirini, çam fıstıklarını, sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
  • Akışkan bir kıvam elde edinceye kadar robotta çırpın. İşte bu kadar!
  • Çam fıstığı yerine ceviz, kaju, parmesan yerine İzmir tulumu, eski kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız pesto sosunu cam kapaklı kavanoza doldurduktan sonra üzerine 0,5 kalınlığında örtecek şekilde zeytinyağı gezdirerek buzdolabında saklayabilirsiniz.


Evde Yapılan Pesto Sosu Buzdolabında Ne Kadar Süre Dayanır?


Üzerine 0,5 cm kalınlığında zeytinyağı dökülürse iki haftaya kadar kullanılabilir. Yine de kokusunda, kıvamında ve renginde bir değişim gözlenirse kullanmayın.


Pesto Sosunun Daha Lezzetli Olması İçin;

Ev yapımı pesto sosunuzun lezzetli olması için kullandığınız ürünlerin mevsimine ve kalitesine çok dikkat edin. 

Afiyet olsun!


Diğer sos tarifleri için tıklayın: Sos Tarifleri

YORUM

Daha yeni Daha eski