Köz tadında vegan, zeytinyağlı mantar kokoreç yapıyoruz! Henüz denemediyseniz mutlaka bir şans verin!

Kaç kişilik?

4 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 30 dk



Mantar Kokoreç Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • 1 paket mantar (500 gram)
  • 2 adet kuru soğan (Soğanlar büyükse 1 adet yeterli.)
  • 2 adet köy biberi
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kimyon, kekik, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve tuz. (Baharat ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayın.)


  Mantar Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?


  • Mantarları, kapya biber ve domatesleri közleyin.
  • Bir tavada soğan ve köy biberini zeytinyağında kavurun.
  • Sarımsakları minik minik doğrayıp ekleyin.
  • Közlenmiş mantar, kapya biber ve domatesleri soyup minik minik doğrayın ve tavaya ekleyin.
  • Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Biber ve soğanlar yumuşayınca ocaktan alın.
  • İster yanında pilav ile tabaklarda porsiyonlayarak, isterseniz de ekmek arasında ayran vb. içecek eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

YORUM

Daha yeni Daha eski