Kebapçıların meşhur soğan mezesini yapıyoruz! Türk mutfağının en çok tercih edilen meze tariflerinden biri olan soğan mezesini, akşam yemeklerinizin yanında, lavaş vb. içinde, özellikle ızgara etlerinin yanında lezzetli bir eşlikçi olarak tercih edebilirsiniz. İddia ediyoruz bu lezzet, bu kokuya değer!

Kaç kişilik?

6 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: Yok



Soğan Mezesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 2 büyük soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet köy biberi
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, isot, sumak
  • 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım kahve fincanı nar ekşisi (Ekşi sevmeyenler yarım ölçü yapabilir.)
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı


 Soğan Mezesi Nasıl Yapılır?

  • Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, isot, sumak, biber ve domates salçasını bir kapta güzelce karıştırın.
  • Soğanları ay şeklinde doğrayıp ekleyin.
  • Kapya biber, köy biberi ve maydanozu minik minik doğrayıp ekleyip iyice karıştırın, bu aşamada elinizle ovabilirsiniz.
  • Kebapçıların meşhur soğan mezesi hazır!

Afiyet olsun!


Diğer meze tarifleri için tıklayın: Meze Tarifleri

YORUM

Daha yeni Daha eski