Karşınızda tüm kış afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis bal kabağı çorbası tarifi! Bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi, adeta şifa deposu!

Kaç kişilik?

4-6 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 40 dk



Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler


  • 3 dilim bal kabağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Damak tadına göre tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
  • 1 litre su
  • Tercihen 1su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı süt

Üzeri için tercihen;
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 tutam kabak çekirdeği içi
  • 1 tutam taze kekik (arzuya göre)


  Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


  • Öncelikle kabakları temizleyip, yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
  • Patatesi ve havucu rendeleyin.
  • Tencereye su ile birlikte koyup kaynatın.
  • Küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavurun ve tencereye ilave edin.
  • Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
  • Robottan geçirin ve et suyu, tuz, süt, karabiber, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçalı ilave edin.
  • Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
  • Bal kabağı çorbamız hazır! Üzerini taze kekik, krema ve kabak çekirdekleri ile süsleyebilir ya da limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.

Not: Kıvam koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. Kıvam sulu olursa süt ile birlikte 1 yemek kaşığı unu süt ile çırparak ilave edebilirsiniz.


Afiyet olsun!

YORUM

Daha yeni Daha eski