Malum; devir sağlıklı olma devri. Kanserojen maddelerden mümkün olduğunca uzaklaşmak, organik ürünlerle beslenmek, sebze ve meyveleri hayatımızın başköşesine yerleştirmek vb. bir çok yöntem daha sağlıklı ve uzun bir yaşam için olmazsa olmazlardan biliyorsunuz.

Sebze ve meyve ağırlıklı beslenmek ne kadar faydalı olursa olsun, özellikle biz Türklerin hamur işlerine, un-şeker-yağ üçlemesine ayrı bir ilgimiz vardır ki bunu herkes bilir

İşte bu yemek tarifimiz de yine “hem tatlı bir şeyler atıştırayım hem de içinde bulunan meyveler sayesinde bu tatlı krizimi biraz hafif atlatayım” diyenler için büyük bir kurtarıcı. İçerisindeki tereyağını dert etmeyin lütfen, yerken sadece toz tarçın ve vanilya çubuklarının o mis kokusunu hissedin yeter.

İşte tarifimiz :

Elmalı Tart

Hazırlama Süresi: 45 – 60 dk
Zorluk: Kolay
Dört Kişilik:
• 6 elma
• 150 g ince kristal şeker
• 250 g un
• 20 g Kotányi toz tarçın
• 200 g tereyağı
• 300 g yoğurt
• 2 Kotányi vanilya çubukları
• Tuz

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkartın, dilimleyin. Vanilya çubuklarını kesin ve rendeleyin. Elmaları vanilya rendesi, 50 gr. Şeker ve 10 gr. Tarçın ile karıştırın. Tereyağını eritin. Unu 100 gr. Şeker, 10 gr. Tarçın ve tuzla karıştırın, yumuşak tereyağını ekleyin ve homojen dağıtın. Hazırlanan elmaları bir kalıba yerleştirin, yoğurdu eşit ölçüde elmaların üzerine dökün ve un-yağ karışımını bunun üzerine dağıtın. Tamamını 200 °C ön ısıtılmış fırında üzeri Kahverengileşinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve servis edin.

İpucu:

Elma yerine 10 taze incir de kullanılabilir, sapını çıkartın geri kalanını aynen uygulayın. Yoğurdu 50 gr. Ceviz ile tatlandırabilirsiniz – Daha güzel bir lezzet verecektir!