Güneş yüzünü iyice gösterip içimizi ısıtmaya başladı bile. Güneş ve sıcak hava bir araya gelince gözümüz  denize bakar oluyor ki özellikle de bayansanız hem denizi hem de formunuzu düşünüyorsunuz aynı anda J Bir forma girme telaşı, bir incelik merakıdır sormayın gitsin.  Diyetler peşi sıra geliyor ancak her zaman başarılı olmak mümkün olmuyor elbette. Özellikle tatlı yeme zevkinden asla mahrum kalamam, ille de yerim diyenlerdenseniz işiniz çok daha zor oluyor. Başta uzmanların ve tüm diyetisyenlerin önerisi biraz olsun rahatlatıyor aslında bizi: “tatlıdan vazgeçmeyin ancak hafif olan tatlıları tercih edin” diyorlar.

Tatlısız yapamam ve ille de kilomu da korumalıyım diyorsanız sizde az sonra vereceğimiz tarif gibi hafif ancak damağınızı şenlendirecek tatlıları tercih edebilirsiniz. Her ne kadar tarçının o mis gibi kokusu iştahınızı biraz daha açsa da içindeki şeker ve krema o tatlı krizinizi atlatmak için yeterli olacaktır. Bir de derin dondurucudan çıkmış buz gibi haliyle sıcak gününüzü ferahlattığını düşünürsek tarçınlı parfe bulunmaz bir nimettir gerçekten.

Tarçınlı Parfe

Zorluk: Kolay

3 – 4 kişilik :

• 3 yumurta
• 80 g kristal şeker
• 200 g çırpışmış krema
• 1 tsp Kotányi toz tarçın

20 dk / 3 saat dondurucuda

Kalıbı streç folyo ile kaplayın. 1 Yumurta akını ve 2 yumurtayı ince kristal şeker ile 10 dakika çırpın ve ardından 1ÇK tarçın ekleyin. Kremayı çırpın. Tüm malzemeleri dikkatlice yumurta şeker karışımına katın. Hemen derin dondurucuya koyun ve en az 3 saat dondurun.

Püf Noktası:

Jamaika Romu ile tatlandırın.

Malum; devir sağlıklı olma devri. Kanserojen maddelerden mümkün olduğunca uzaklaşmak, organik ürünlerle beslenmek, sebze ve meyveleri hayatımızın başköşesine yerleştirmek vb. bir çok yöntem daha sağlıklı ve uzun bir yaşam için olmazsa olmazlardan biliyorsunuz.

Sebze ve meyve ağırlıklı beslenmek ne kadar faydalı olursa olsun, özellikle biz Türklerin hamur işlerine, un-şeker-yağ üçlemesine ayrı bir ilgimiz vardır ki bunu herkes bilir

İşte bu yemek tarifimiz de yine “hem tatlı bir şeyler atıştırayım hem de içinde bulunan meyveler sayesinde bu tatlı krizimi biraz hafif atlatayım” diyenler için büyük bir kurtarıcı. İçerisindeki tereyağını dert etmeyin lütfen, yerken sadece toz tarçın ve vanilya çubuklarının o mis kokusunu hissedin yeter.

İşte tarifimiz :

Elmalı Tart

Hazırlama Süresi: 45 – 60 dk
Zorluk: Kolay
Dört Kişilik:
• 6 elma
• 150 g ince kristal şeker
• 250 g un
• 20 g Kotányi toz tarçın
• 200 g tereyağı
• 300 g yoğurt
• 2 Kotányi vanilya çubukları
• Tuz

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkartın, dilimleyin. Vanilya çubuklarını kesin ve rendeleyin. Elmaları vanilya rendesi, 50 gr. Şeker ve 10 gr. Tarçın ile karıştırın. Tereyağını eritin. Unu 100 gr. Şeker, 10 gr. Tarçın ve tuzla karıştırın, yumuşak tereyağını ekleyin ve homojen dağıtın. Hazırlanan elmaları bir kalıba yerleştirin, yoğurdu eşit ölçüde elmaların üzerine dökün ve un-yağ karışımını bunun üzerine dağıtın. Tamamını 200 °C ön ısıtılmış fırında üzeri Kahverengileşinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve servis edin.

İpucu:

Elma yerine 10 taze incir de kullanılabilir, sapını çıkartın geri kalanını aynen uygulayın. Yoğurdu 50 gr. Ceviz ile tatlandırabilirsiniz – Daha güzel bir lezzet verecektir!