Yaz sıcaklarının bastırdığı şu günlerde vücudumuz hafiflik arayışlarına başlamışken midemiz de artık bu hafiflikten faydalanmak istiyor elbette. O ağır, yağlı yemekleri bir kenara bırakıp lezzetli ve hafif tarifler artık mutfağımızda yer etmeli değil mi?

Hazır yaz günleri demişken , bu yumuşak yaz günlerinin en lezzetli yiyeceklerinden olan balığa bir dokunmadan geçmek olmaz tabii ki. Faydaları uzun biliyorsunuz, lezzetinden zaten hiç şüphemiz yok, birde az sonra tarifini vereceğimiz yemekte olduğu gibi kotanyinin o lezzetli otlarıyla bütünleşince , baharatlarıyla kaynaşınca ortaya nasıl enfes bir koku ve lezzet çıkacaktır bir hayal edin lütfen ve hemen mutfağınıza girip bu tarifi deneyin.
İşte tarifimiz :

Karabiber ve tuz ile marine edilmiş salmon

Hazırlama Süresi: 0-15 dk
Zorluk: Kolay
4 kişi için :
Kcal bir kişilik servis için: 263

Malzemeler:

• 400 g salmon fileto
• 1 çaykaşığı iri taneli deniz tuzu
• 1 çaykaşığı Kotányi iri taneli karabiber toz
• 1 tane lime (misket limonu) suyu
• 2 çaykaşığı iri doğranmış Kotányi otları
• 6 çay kaşığı saf zeytinyağı
• 1 çaykaşığı pembe Kotányi biber taneleri
• 1 yıkanmış yeşil salata

Salmon filetolarını 1cm genişlikte dilimleyin. Deniz tuzu ve toz karabiber karıştırın. Salmon filetolarını lime suyu, deniz tuzu, biber karışımları, otlar ve saf zeytinyağı ile marine edin. 10 dakika marine ettiktensonra, pembe biber taneleri ve yeşil salata ile süsleyerek servis ediniz.