Kilo sorunu olanlar ya da kilo almaktan korkanlar genelde makarnadan uzak durmaya çalışırlar. Benim tabiî ki makarnadan uzak durma gibi bir durumum söz konusu bile olamaz. Zaten uzmanlar makarnanın değil de makarna içerisinde kullanılan sosun kilo yaptığını söylüyorlar her zaman. Mesela bol yağlı ve ya mayonezli bir makarna elbette kalori deposu bir yemek olacaktır. Şimdi vereceğim tarif hem vejeteryanlar hem de hafif bir öğün isteyenler için mükemmel bir yemek olacak. Lezzet ise çok farklı ancak kabakta yakışırmış makarnaya…

Kabaklı Makarna

Yarım paket domatesli makarna

1 adet orta boy kabak

1 adet soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kotanyi tuz

Kotanyi karabiber

2-3 dal maydonoz

2-3 dal dereotu

Makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Sonrasında suyunu süzüp bekletin. Bu arada kabak ve soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ardından üzerine makarnaları katıp, karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Doğranmış maydanoz ve dereotu ilavesiyle servis yapın.