Kaç kişilik?

2-4 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 15 dk Pişirme süresi: 35-40 dk


 Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 6 adet taze enginar
  • 1,5 su bardağı konserve bezelye veya taze bezelye
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon suyu
  • Süslemek için dereotu

 Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Ayıkladığınız enginarları kararmaması için limonlu suya alın, ayıklama esnasında sıktığınız limon kabukları ile ovalayın. Enginarları bütün bırakabilir ya da 4 veya 6 parçaya bölebilirsiniz.
  • Yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağı ile tencere alın, hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Bezelye ve enginarlarınızı ekleyerek kavurmaya devam edin. Sebzeleriniz hafif su salacaktır.
  • Tuzunu ekleyin, sebze seviyesinin bir parmak altında sıcak su ekleyin ve 35-40 dk orta hararetteki ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Çatal testi ile sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Soğumuş zeytinyağlı yemeğinizi kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

YORUM

Daha yeni Daha eski