Kaç kişilik?

4-6 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 20 dk Pişirme süresi: 20-25 dk


 Etsiz Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg taze bamya
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım limon
  • Baharat (Karabiber, pul biber)
  • Tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı sıcak su

 Etsiz Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tencereye zeytinyağını ekleyerek küp küp doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince yemeklik doğranmış biberleri ilave edip kavurun. Salçayı ekleyin.
  • Domatesleri de küp küp doğrayın ve ekleyin.
  • Yıkayıp temizlediğiniz bamyaları ekleyin. 1-2 dk. bamyaları kavurun. Ardından yarım limon suyunu sıkın.
  • Sıcak suyu ve limon suyunu ilave edin ve tuz ve baharatları ekleyerek çok karıştırmadan pişmeye bırakın.

Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

  • Bamya yemeği yaparken bamyanın saplarını dikkatli kesmelisiniz. Ne çok derin, ne de çok ucundan kesmek gerekir.
  • Yıkadığınız bamyaları hemen süzün. Eğer suda bekletecekseniz kararmaması için suyun içine limon sıkın.
  • Bamya yemeğini yaparken sıcak suyu ekledikten sonra fazla karıştırmamalısınız. Aksi halde sümüklenebilir.
  • Eğer ki buzluktan dondurulmuş bamya kullanacaksanız, tüm aşamalarını yerine getirdiğiniz yemeğinize bamyaları, buzunun çözülmesini beklemeden direkt koyabilirsiniz. Bu sayede kışın bile çok kolay bir şekilde etsiz zeytinyağlı bamya yemeği pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!


YORUM

Daha yeni Daha eski