Kaç kişilik?
2 kişilik
Yapılış süresi?
Hazırlık süresi: 10 dk Pişirme süresi: 20 dk
Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Domates Sosu:
- 1 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, pul biber vb. (Damak tadınıza göre)
- Fesleğen, nane, taze soğan, maydanoz vb. (Damak tadınıza göre isteğe bağlı)
Üzerine:
- Süzme ya da normal yoğurt, Kaşar peyniri, parmesan, tulum peyniri vb. (İsteğe bağlı)
Kabak Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları soyduktan sonra uzun uzun şeritler halinde kesin.
- Bunun için özel üretilen aparatlardan faydalanabilir ya da bıçak ile ince ince dilimleyebilirsiniz. Kabak spagettiyi patates soyma aparatı ile yapabileceğiniz gibi farklı şekillerde bulunan spiral ya da jülyen sebze doğrama aparatları ile de yapabilirsiniz.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte kabakları erimeyecek şekilde pişirin.
- Sosu için uygun bir tencereye zeytin yağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin ve kavurun.
- Daha sonra dilimlediğiniz domatesleri, karabiberi, pul biberi, salçayı ve tuzu ekleyip tavada kavurun.
- Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.
- Kavurduğunuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.
- Üzerine isteğe bağlı peynir rendesi (kaşar peyniir, tulum peyniri, parmesan, mozeralle vb.) ya da sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt dökerekte ilave edip servis edebilirsiniz.
- 1 porsiyon kabak spagetti yaklaşık olarak 157 kaloridir.